Características de la producción de caña de azúcar (1892-1979)

Abstract

La base de datos contiene información relacionada con las características de la producción de caña de azúcar entre los años de 1892 y 1979. Es preciso aclarar, sin embargo, varios puntos en esta base de datos: a) la superficie cosechada de caña de azúcar está expresada en hectáreas; b) el rendimiento medio se expresa en kilogramos de caña de azúcar por hectárea y se calcula dividiendo la producción de caña de azúcar para un año específico entre la superficie cosechada para ese mismo año, los valores fueron redondeados para todos los años con ayuda de Excel; c) la producción de caña de azúcar está expresada en toneladas; d) el precio medio rural de la caña de azúcar se expresa en pesos por tonelada y se calcula dividiendo el valor de la producción de caña de azúcar para un año determinado entre la producción de caña de azúcar de ese mismo año, los precios medios para todos los años fueron redondeados con ayuda de Excel; e) el valor de la producción de caña de azúcar durante el periodo que comprende los años 1892 y 1949 está expresado en miles de pesos, mientras que el valor de la producción de caña de azúcar durante el periodo que comprende los años 1950 y 1979 se expresa en millones de pesos, sin embargo, todos los valores se redondearon con ayuda de Excel.